你有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷:加班到深夜,饑腸轆轆,身心疲憊,只身走到24小時(shí)便利店想買(mǎi)些熟食填飽肚子,卻被告知售罄或夜間無(wú)熟食出售,原本就寒冷的夜變得更加孤獨(dú)。
而這一切將隨著蘇寧小店24小時(shí)智能機(jī)械臂的出現(xiàn)發(fā)生改變。
近日,蘇寧首家無(wú)人便利店在南京試營(yíng)業(yè),便當(dāng)、壽司、包子等種類(lèi)豐富的鮮食快餐,經(jīng)智能機(jī)械臂加工制作提供給消費(fèi)者,打造了一個(gè)便利店版的“深夜食堂”。據(jù)悉,蘇寧無(wú)人便利店是蘇寧無(wú)人店的升級(jí)版,除自助掃碼、刷臉支付等技術(shù)外,無(wú)人蘇寧小店還有智能機(jī)械臂提供餐飲服務(wù),這也成為首個(gè)將無(wú)人機(jī)械技術(shù)落地商業(yè)化運(yùn)營(yíng)的智慧業(yè)態(tài)。
科技讓便利店更有溫度
近年來(lái),無(wú)人店可謂是火爆的新風(fēng)口,繽果盒子、淘咖啡、F5未來(lái)商店等不斷涌現(xiàn),而其中最惹人注目的是蘇寧無(wú)人店。從去年8月份至今,蘇寧無(wú)人店已經(jīng)歷三次更迭,如此極速的更新?lián)Q代頻率離不開(kāi)技術(shù)的支撐。
如果說(shuō)蘇寧無(wú)人店1.0版是將概念落地實(shí)體的實(shí)驗(yàn)田,2.0版通過(guò)大數(shù)據(jù)、人工智能、射頻識(shí)別等技術(shù)升級(jí),回歸零售本質(zhì),那么現(xiàn)在的3.0版可以說(shuō)是回歸人性,回歸生活,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。
據(jù)《2017年中國(guó)食品生鮮數(shù)字消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示,消費(fèi)者在食品生鮮消費(fèi)方面更加注重產(chǎn)品品質(zhì),品類(lèi)多元化、豐富化,服務(wù)便捷性。無(wú)人蘇寧小店圍繞鮮食制作,在有限空間打造包括果汁、咖啡、便當(dāng)?shù)榷喾N食物的一站式購(gòu)物新體驗(yàn)。這與當(dāng)下其他24小時(shí)便利店熟食鮮食匱乏的狀況形成了鮮明的對(duì)比,更具人文關(guān)懷、更有溫度。當(dāng)然,這究其根本在于無(wú)人機(jī)械技術(shù)的迅速發(fā)展及商業(yè)化落地。
談及技術(shù)與零售的關(guān)系,蘇寧控股集團(tuán)董事長(zhǎng)張近東曾說(shuō),技術(shù)歸根結(jié)底是個(gè)工具,零售業(yè)從本質(zhì)上講是從事商品流通服務(wù),技術(shù)帶來(lái)的最大轉(zhuǎn)型是提高流通效率,更好滿(mǎn)足客戶(hù)需求。
除了無(wú)人機(jī)械技術(shù)的應(yīng)用,無(wú)人蘇寧小店的另一個(gè)創(chuàng)新便是每款產(chǎn)品內(nèi)置芯片,輕松實(shí)現(xiàn)所有商品一次性極速掃碼,提升收銀效率,真正方便用戶(hù)。與當(dāng)下其他便利店、商超半自助無(wú)人結(jié)算服務(wù)相比,這項(xiàng)技術(shù)商業(yè)化落地的步伐顯然走在行業(yè)前列。
技術(shù)落地模式先行
全球而言,無(wú)人店應(yīng)用技術(shù)中較為領(lǐng)先的、最搶眼的莫過(guò)于無(wú)人店的創(chuàng)領(lǐng)者亞馬遜。機(jī)器視覺(jué)、深度學(xué)習(xí)算法及傳感器融合技術(shù),但是由于諸多原因,眾多前沿科技遲遲未能落地。而最先將以上技術(shù)商業(yè)落地并常態(tài)化運(yùn)營(yíng)是蘇寧。
蘇寧無(wú)人店1.0升級(jí)至2.0間隔6個(gè)月,而從2.0版升級(jí)3.0版則耗時(shí)5個(gè)月,從大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)、射頻識(shí)別技術(shù)再到無(wú)人機(jī)械技術(shù),足以看出在智慧零售模式下,科技成果凸顯,商業(yè)化落地速度不斷提升。
同時(shí),在技術(shù)商業(yè)化落地過(guò)程中也催化出嶄新的業(yè)態(tài)形式:無(wú)人蘇寧小店。這是繼社區(qū)店、CBD店后又一領(lǐng)先行業(yè)的商業(yè)模式,引起行業(yè)和媒體的高度關(guān)注。據(jù)了解,蘇寧小店也是首個(gè)將無(wú)人物流車(chē)常態(tài)化商業(yè)運(yùn)營(yíng)的業(yè)態(tài),成功打造了1小時(shí)社區(qū)生活圈,提升了配送效率,給用戶(hù)帶來(lái)了極致體驗(yàn)?？梢郧逦乜吹?蘇寧早已成為技術(shù)落地商中的佼佼者。此前,人民日?qǐng)?bào)高度評(píng)價(jià)了蘇寧的無(wú)人店模式,稱(chēng)其為“人工智能+商貿(mào)無(wú)界化”的新模式。
2017年12月,蘇寧發(fā)布智慧零售大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略,張近東明確提出要成為零售業(yè)態(tài)3D打印機(jī),未來(lái)3年蘇寧互聯(lián)網(wǎng)門(mén)店拓展到20000家,實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景互聯(lián)多業(yè)態(tài)并存。而伴隨著大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的推進(jìn),無(wú)人蘇寧小店將與蘇寧小店社區(qū)店、蘇寧小店CBD店一道,快速落地。截至目前,蘇寧小店在全國(guó)范圍內(nèi)已達(dá)到1200多家。
